Und für die Geschichtenliebhaber die ein kleines Bedürfnis nach Empfindungen gemeinsam mit ihrem Cappuccino haben (wir verstehen dich! Bist du halb Italiener?) …
Hier…
Alles begann mit einem langen Gefängnisaufenthalt und einem italienischen Mönch.
Während den 40-er Jahren kam ein italienischer Mann als Soldat nach Afrika, wo er von den Engländern gefangen wurde und gute 12 Jahre im Gefängnis verbrachte.
Während er alleine in wilden und unbekannten Gebieten war…
Unglücklich…
Weit weg von seiner Familie und seinem Land…
Begegnete ihm eines Tages ein Mönch, um ihn zu trösten und zu seiner großen Überraschung sprach er seine Sprache!
Doch dabei blieb es nicht: um ihm sein Selbstvertrauen wieder zu geben und ihn an sein Vaterland zu erinnern, …
Brachte ihm der Mönch nämlich einen Cappuccino – bitter und stark wie noch nie,– doch in diesem Moment erschien es ihm wie die süßeste Sache auf Erden.
In den Folge-Monaten entstand zwischen den beiden eine tiefe Freundschaft…
Dessen Höhepunkt die Flucht des Gefangenen war, welche wahrscheinlich vom Mönch unterstützt wurde.
Allerdings brachte er einen sorgfältig gehüteten Gedanken mit sich:
Die Erinnerung an den italienischen Mönch, der ihn rettete und ihm die Hoffnung wieder gab, als er diese bereits aufgegeben hatte.
Der bittere und sinnes-betörende Geschmack des liebevoll zubereiteten Cappuccinos, der ihm noch einmal erlaubte, von seinem Zuhause zu träumen.
In den darauffolgenden 30 Jahren gab er sich der handwerklichen Arbeit hin und begab sich auf die Suche nach den besten Kaffeesorten die er auf dem Markt finden konnte.
Er stellte die alte Tradition des italienischen Espressos wieder her und eröffnete eine kleine Kaffee-Rösterei in Rom, die in der lokalen Gesellschaft zu einem richtigen Treffpunkt wurde.
Nach ihm war sein Sohn an der Reihe; daraufhin folgte der Enkel und bis zum heutigen Tag nahm sein Urenkel seinen Platz ein. (Gute 4 Generationen!)
Welche die ursprüngliche italienische Tradition berücksichtigt.
Nicht die Menge, sondern die Qualität ist ausschlaggebend für uns.Wenn wir uns in diese Geschichte hineinversetzen, verstehen wir sofort, dass wir in unserem Fall genau das Gleiche tun würden.
Du kannst dir vorstellen, wie überrascht wir waren, als der aktuelle Besitzer des Familienbetriebes…
uns mitteilte, dass er die absolut perfekte Melange für den Cappuccino hat, doch sich entschied, diese nicht zu kommerzialisieren.
Alba GmbH
Krumpendorf – Austria
ATU67914858